Gâteau aux figues et au miel d’Oranger
Réalisée par Les Compagnons du Miel
- 👥 pour 8 personnes
- ⏱ temps de préparation : 10 min
- 🔥 temps de cuisson : 45 à 50 min
- ★ difficulté : 1/3
Ingrédients
- 160g de farine
- 80g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 250g de ricotta
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de vanille
- ½ cuillère à café d’extrait d’amande amère
- 100g de beurre fondu
- 180g de miel d’oranger
- 200g de figues
- 2 cuillères à soupe d’amandes effilées
LA RECETTE
- Préchauffer le four à 175°C.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs.
- Dans un autre, battez la ricotta avec les œufs, la vanille, l’extrait d’amande, le beurre fondu et le miel.
- Versez le mélange humide sur le mélange sec et incorporez les deux mélanges.
- Coupez les figues en quartiers (en garder 3-4 non coupées pour la fin). Incorporez-les à la préparation délicatement.
- 5- Chemisez un moule à gâteau et versez la pâte dedans.
- Coupez les figues restantes en rondelles et déposez-les sur le gâteau. Saupoudrez les amandes effilées par-dessus.
- Enfournez 45 à 50min.
- Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter du miel sur le gâteau à la sortie du four.
